挪威海產(chǎn)局（NSC）統(tǒng)計(jì)，2020年新冠疫情期間，挪威蝦蟹貝類(lèi)海產(chǎn)品出口額不減反增，很大程度上歸功于亞洲市場(chǎng)，特別是韓國(guó)。
NSC日韓區(qū)總監(jiān)Gunvar Wie表示，韓國(guó)已成為挪威最大的紅帝王蟹市場(chǎng)，韓國(guó)進(jìn)口的活帝王蟹90%產(chǎn)自俄羅斯，7%產(chǎn)自挪威。在高端品類(lèi)領(lǐng)域，挪威帝王蟹正在擴(kuò)大韓國(guó)市場(chǎng)的占有率。
“雖然目前還無(wú)法同俄羅斯直接競(jìng)爭(zhēng)，但在星級(jí)廚師和頂級(jí)餐飲鑒賞家眼中，挪威紅蟹越來(lái)越受歡迎。挪威出口商反映，秋季期間帝王蟹的需求大增，而秋季正是俄羅斯產(chǎn)量的高峰期。”Wie說(shuō)。
援引Meros Consulting的分析，在韓國(guó)高檔餐廳及高端食材上，消費(fèi)者愿意為更優(yōu)的品質(zhì)支付高價(jià)。2020年1至11月，挪威出口了582噸帝王蟹，價(jià)值1.68億挪威克朗。2019年的出口量為534噸，價(jià)值1.41億挪威克朗。出口韓國(guó)的帝王蟹中，95%為活蟹。
為推廣帝王蟹產(chǎn)品，挪威海產(chǎn)局還在韓國(guó)電視節(jié)目及雜志期刊上發(fā)布相關(guān)廣告。
NSC日韓區(qū)總監(jiān)Gunvar Wie表示，韓國(guó)已成為挪威最大的紅帝王蟹市場(chǎng)，韓國(guó)進(jìn)口的活帝王蟹90%產(chǎn)自俄羅斯，7%產(chǎn)自挪威。在高端品類(lèi)領(lǐng)域，挪威帝王蟹正在擴(kuò)大韓國(guó)市場(chǎng)的占有率。
“雖然目前還無(wú)法同俄羅斯直接競(jìng)爭(zhēng)，但在星級(jí)廚師和頂級(jí)餐飲鑒賞家眼中，挪威紅蟹越來(lái)越受歡迎。挪威出口商反映，秋季期間帝王蟹的需求大增，而秋季正是俄羅斯產(chǎn)量的高峰期。”Wie說(shuō)。
援引Meros Consulting的分析，在韓國(guó)高檔餐廳及高端食材上，消費(fèi)者愿意為更優(yōu)的品質(zhì)支付高價(jià)。2020年1至11月，挪威出口了582噸帝王蟹，價(jià)值1.68億挪威克朗。2019年的出口量為534噸，價(jià)值1.41億挪威克朗。出口韓國(guó)的帝王蟹中，95%為活蟹。
為推廣帝王蟹產(chǎn)品，挪威海產(chǎn)局還在韓國(guó)電視節(jié)目及雜志期刊上發(fā)布相關(guān)廣告。